九曲红梅、哑目连戏……作为西湖人，这些省级非遗你都知道吗？

非物质文化遗产是人类的精神财富， 既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。西湖区非物质文化遗产项目丰富、品类繁多，截止目前，拥有国家级非物质文化遗产名录项目4项、省级9项、市级24项、区级41项，涵盖民间文学，传统音乐，传统舞蹈，传统戏剧和民俗众多领域。

今天，就让我们先来领略下这四项拥有省级非物质文化遗产名录项目的传统美吧！

西湖区非物质文化遗产篇

九曲红梅红茶制作技艺

“九曲红梅”源于福建武夷山乌龙茶，又称“九曲乌龙”，清代中晚期传入杭州，经历代茶农培植、改良而成红茶，并形成了独特的制作技艺，后来，产区扩大，发展到上堡、张余、冯家、社井、下杨、仁桥一带，于是九曲红梅在沪杭及苏南各城镇的茶商都以能买到这种茶叶而得意，每年茶季纷纷进山高价收购。

杭州的“九曲红梅茶” 被茶学家誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”1986年曾获巴拿马国际食品博览会金质奖章。九曲红梅茶品质优异，其外型呈褐色卷曲细紧如鱼钩，条素细嫩，表面多白毫，色泽乌润，汤色红艳，滋味清鲜爽口，回味无穷，香气清如红梅，是杭州久负盛名功夫红茶中的历史传统名茶。

九曲红梅地处双浦灵山风景区内，现杭州福海堂茶叶生态科技有限公司结合当地自然资源，开发九曲红梅茶文化，种植、生产、品尝及工艺制品展示设施的整合，犹如梅家坞茶庄，成为又一处市民休闲娱乐胜地，带动当地的旅游、经济发展。

【小贴士】

  2009年被公布为第三批省级非物质文化遗产项目。

西湖区非物质文化遗产篇

西溪小花篮编织技艺

小花篮是西湖区一带具有民间特色的工艺品，发源于老东岳村相传清末流传至今，有 150 年历史。上世纪30 年代，小花篮工艺在西溪一带十分普及。

从前，西溪湿地一带农民生活条件较为清苦，为了补贴家用，家家户户的妇女和小孩都学会编小花篮，小花篮品种很多，元宝篮、匍盆篮、五角篮等足足有十余种。每逢西湖香市、东岳庙会，小花篮卖得特别好。上世纪五十年代至八十年代初，村里收购每家每户生产的小花篮，主要销到上海、扬州等地，还有客商在篮中装上绒花小鸟，出口到日本、东南亚等国。小花篮是西溪当地的土特产，当地农户造房子上梁时，要在新房前放上两根竹子，竹子上挂上两只“发篮”, 寓意“节节高升，发家致富”。

做小花篮在西溪一带一直延续了几十年，随着西湖区村民经济收入和生活水平的提高，当地村民纷纷走出家门做生意、打工，很多村民都不愿意做全手工制作。工艺复杂、利润薄的竹编小花篮渐渐被人们遗忘，绝活几乎就这样失传。上世纪八十年代后期小花篮开始淡出市场。如今随着西溪湿地的开发，小花篮渐渐又恢复编织，重新开始被大家所喜爱。

【小贴士】

  2009年被公布为第三批省级非物质文化遗产项目。

西湖区非物质文化遗产篇

西溪哑目连戏

目连戏，是我国古老的一种戏曲，被誉为中国戏曲史上的活化石，按演出的不同程式，有说唱目连和哑目连之分。老东岳哑目连戏，是流传于老东岳地方的一个古老剧种，因《目连救母》故事而得名，清朝末期，在杭州乃至整个浙江地区都享有很大知名度。

哑目连戏在表演时没有台词，主要以舞蹈、手势、表情和武技来刻画人物表演情节，是民间一种独特的哑舞形式，深受群众欢迎。抗战胜利后，老东岳村民自发组团演出哑目连戏。哑目连戏以其博大纷繁的戏剧形式、无所不包的表演手段、积淀深厚的音乐素材及情景交融，在当时盛演不衰。解放后，由于庙会民俗活动的停止举办，哑目连戏的演出也就此销声匿迹。

现如今，党和政府对我国非物质文化遗产高度重视，在留下镇非物质文化遗产普查工作中，对老东岳哑目连戏的历史渊源和表演内容、演出人员等情况进行了调研整理保护，使老东岳哑目连重放异彩，焕发青春。

【小贴士】

  2007年被公布为第二批省级非物质文化遗产项目。

西湖区非物质文化遗产篇

蒋村柿产品传统加工技艺

蒋村地处杭州城西，自古是柿子盛产之地，这里的柿树已有上千年的历史。蒋村是有名的柿子产地，因当地土质细密，非常适合柿树的生长，既无须灌溉，而排水又良好，故可谓为栽柿最宜之区。蒋村村民习惯在塘旁、河边广植柿树，柿树起着护堤固堤的作用，因此有“柿基鱼塘”之说。

柿树是蒋村的标志性树种，很受蒋村人看重，民间有“一年栽树，百年受益”的说法，在时间的长河中，村民已经摸索、提炼出了颇具科学价值的柿树养护、柿子脱涩以及柿产品加工制作的方法，不但延长了柿子在市场上销售的时间,还衍生出了炝柿、水柿等多种柿产品。

“黄橙红柿紫菱角，不羡人间万户候”，“红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”诸多文人墨客踏着扁舟，在寻觅西溪的踪迹同时，也留下了对这一带的风物——柿子的赞扬。

【小贴士】

  2009年被公布为第三批省级非物质文化遗产项目。

来源 | 区文广新局

编辑 | 鲁俐

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